I migliori pitmaster di Fort Worth si uniranno alla formazione del Texas Monthly BBQ Fest 2023

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Per gli appassionati del barbecue texano, inseguire il migliore può essere scoraggiante. Ci sono costi del gas, attesa in fila e alloggio. Le città rurali possono produrre un petto eccezionale, ma poche sono famose per gli hotel di lusso.

Un modo migliore per assaggiare la scena del barbecue è il secondo Texas Monthly BBQ Fest, la meatopia ospitata dalla rivista Texas Monthly, che si svolgerà a Lockhart, in Texas, il 4-5 novembre.

La formazione del 2023 include alcuni dei pitmaster più celebri dello stato, inclusi nove dei migliori punti di barbecue a Dallas-Fort Worth.

Attingendo all'elenco dei "50 migliori locali per barbecue in Texas" dell'editore di barbecue Daniel Vaughn e al recente aggiornamento "Nuovo e migliorato", gli invitati riflettono le profonde tradizioni culinarie del Texas e la crescente diversità.

La festa inizia il 4 novembre con la BBQ World's Fair, una fiera di strada gratuita con musica dal vivo, venditori di artigiani, dimostrazioni di cucina e una serie di venditori dalle liste di barbecue del Texas Monthly e dal Taco Trail. Coloro che desiderano un'esperienza più VIP possono acquistare una scheda perforata "Around the World" che dà diritto agli ospiti a bocconi esclusivi dai barbecue in evidenza.

L'albo d'onore include quanto segue, con altri che saranno annunciati presto:

Il fine settimana continua il 5 novembre con il gigantesco Top 50 Picnic, una celebrazione dei migliori produttori artigianali dello stato. La formazione stellare aggiunge:

Anche se i biglietti VIP e i pacchetti week-end sono già stati fagocitati, per gli eventi del fine settimana restano ancora alcuni biglietti d'ingresso generali e schede perforate. Acquistateli su texasmonthly.com.