Come decalcificare il bollitore nel modo giusto

Inoltre, scopri cos'è il ridimensionamento e come identificarlo in primo luogo.

Se preparare una tazza di tè è uno dei tuoi rituali quotidiani preferiti, allora il piano cottura o il bollitore elettrico sono probabilmente uno degli strumenti più utilizzati nel tuo arsenale in cucina. I bollitori sono anche versatili: ti consentono di far bollire rapidamente l'acqua per altre bevande, dal caffè francese alla cioccolata calda.

Dato che vengono utilizzati così spesso, richiedono un po' di manutenzione e vedere qualche incrostazione all'interno del bollitore è un segno che è ora di dare una pulizia più profonda. Abbiamo chiesto agli esperti i loro suggerimenti su come identificare e rimuovere il calcare dal piano cottura e dai bollitori elettrici.

Le incrostazioni sono accumuli all'interno del bollitore; potrebbe essere marrone, grigio o bianco e apparire come una pellicola sottile o come una forma di detriti più strutturata, afferma Maria Uspenski, CEO e fondatrice di The Tea Spot.

Che tu ci creda o no, il calcare è causato dalla semplice acqua vecchia. Il suo contenuto minerale si separa e si solidifica mentre l'acqua bolle ed evapora, afferma Uspenski. "Questa potrebbe essere una buona notizia per il sapore del tuo tè, ma se non pulita, alla fine ridurrà la conduttività e la velocità con cui il tuo bollitore porterà l'acqua a ebollizione", afferma.

Il ridimensionamento avviene più spesso dopo aver fatto bollire l'acqua non filtrata. Questo in genere porta a uno strato di polvere bianca sul fondo e sui lati del bollitore, afferma Randy Tickle, responsabile dello sviluppo prodotto di Chantal. "Questa sostanza bianca inizierà a diventare più densa ad ogni ebollizione finché non pulirai il bollitore", dice. "Ciò accade principalmente nelle aree con acqua dura."

Quando determini la frequenza con cui pulire il tuo bollitore, pensa a quanto lo usi, afferma Kathy Cohoon, direttrice delle operazioni di franchising presso Two Maids. "Se lo usi raramente, puoi farla franca pulendolo meno spesso, mentre se lo usi quotidianamente, cerca di pulire il bollitore settimanalmente", afferma.

Per tenere a bada l'accumulo di minerali e calcare, non lasciare mai acqua al suo interno e decalcificare mensilmente, afferma Cohoon. "Non importa quanto spesso usi il bollitore, assicurati di pulire l'esterno quando pulisci i banconi per mantenerlo lucido e privo di sbavature", afferma.

Il processo di decalcificazione è simile sia che tu abbia un piano cottura o un bollitore elettrico, e Uspenski consiglia di utilizzare lo stesso ingrediente principale per pulire entrambi i tipi: il succo di limone. "[È] un acido forte che può sfondare e rimuovere le incrostazioni all'interno del bollitore", afferma. "Alcune persone usano l'aceto bianco invece del succo di limone, ma non è la mia preferenza. Anche dopo aver fatto bollire il bollitore alcune volte, alcune persone riescono ancora a percepire il sapore [dell'aceto]."

Segui i passaggi approvati dagli esperti di Uspenski per decalcificare un bollitore da tè:

Segui le migliori pratiche di Tickle e Cohoon per decalcificare un bollitore elettrico:

Per ridurre la quantità di incrostazioni nei bollitori, utilizzare acqua filtrata, poiché ciò ridurrà i depositi minerali, afferma Tickle. Tuttavia la scalatura non può essere evitata del tutto: è un processo naturale e quindi del tutto normale, afferma un portavoce di Viking Culinary.